13 أطعمة غنية بفيتامين سي

نتمنى جميعًا أن تأتي الأطعمة الطازجة مع تصنيفات توضح كمية فيتامين سي الموجودة فيها وكمية يمكننا تناولها. هناك العديد من مصادر الطعام التي تحتوي على كميات غنية من فيتامين سي مثل الفواكه الحمضية وبعض أنواع الكرز والفلفل والبقدونس الطازج.

فيتامين سي، فيتامين قابل للذوبان في الماء، يتواجد في العديد من الأطعمة، خاصة الفواكه والخضروات. يعمل فيتامين سي كمضاد أكسدة قوي في الجسم ويلعب دورًا مهمًا في بناء المناعة، وتعزيز إنتاج الناقلات العصبية، وزيادة تركيب الكولاجين، وأكثر من ذلك. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي في نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل خطر الأمراض الشائعة مثل أمراض القلب وفقًا للعديد من الأبحاث المنشورة.

هناك دراسات علمية موثقة تظهر أن فيتامين سي أمر ضروري لإنتاج الكولاجين وصحة الأنسجة الرابطة وصحة العظام.

بالمثل، هناك دراسات توضح أن أعراض نقص فيتامين سي تشمل زيادة العرضة للعدوى، واللثة المنزفة، والإصابة المتكررة بالعدوى والكدمات، والشفاء الضعيف للجروح، وفقر الدم، والسقم.

قائمة بالفواكه والخضروات الغنية بفيتامين سي

• الليمون - هذه هي قوة فيتامين سي، وأليافه، ومضادات الأكسدة. يمكن أن يساعد الليمون في حالات فقر الدم وأمراض القلب والسرطان.
• الجوافة - هذه الفاكهة ذات اللحم الوردي تحتوي على حوالي 126 ملغ من فيتامين سي، مما يساعد في خفض ضغط الدم وكذلك خفض مستويات الكوليسترول.
• كيوي - الفيتامين سي موجود بكثرة في الكيوي، ويساعد في الحد من التوتر وزيادة المناعة. يوفر حوالي 137 جم من فيتامين سي، تقريبًا ضعف الكمية الموجودة في البرتقال.
• البرتقال - قد تشكل البرتقال جزءًا كبيرًا من الفيتامين سي في النظام الغذائي اعتمادًا على الكمية المتناولة. له خصائص مضادة للالتهابات ومكافحة السرطان بشكل خاص والتي يمكن أن تحارب سرطان الجلد.
• البابايا - البابايا جيدة لصحة القلب وربما تساعد أيضًا في الحماية من سرطان القولون.
• عصير الطماطم - فيتامين سي الموجود في عصير الطماطم الطبيعي قد يساعد في تحسين صحة القلب والبشرة.
• العنب وعصير العنب - يحتوي على مضاد أكسدة قوي ضروري لصحة الأنسجة الرابطة.
• الفراولة وعصير الفراولة - تحتوي على مزيج قوي من فيتامين سي ومضادات الأكسدة. الفراولة عالية في مكافحة القليلة وقد تساعد في منع السكري والسرطان وأمراض القلب، إلخ.
• الفلفل الحلو - إنها مصدر غني لفيتامين سي، خاصة الفلفل الحلو الأحمر.
• البروكلي - يمكن أن يساعد هذا في خفض التوتر النفسي، وزيادة المناعة، وخفض مخاطر أمراض القلب أيضًا.
• الكيل - كوب واحد من الكيل المفروم يوفر حوالي 80 ملغ من فيتامين سي. يمكن أن يساعد الكيل في تقليل أمراض الالتهابات المزمنة.
• بروكلي البلجيكي - البروكلي البلجيكي هو مصدر غني لفيتامين سي، فيتامين ك، حمض الفوليك، الألياف، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.

دائمًا يُفضل تناول الخضروات والفواكه النيئة أو المطهوة قليلاً بدلاً من تحميصها أو شويها حيث يتم الاحتفاظ بمعظم المكونات الغذائية فيها.

مكملات فيتامين سي

عندما لا يكون النظام الغذائي غنيًا بما يكفي من فيتامين سي من المقترح تناول فيتامين سي عن طريق الفم أو حقنه (IV) عند الحاجة إلى جرعات أعلى في بعض الحالات الطبية أو حتى لإجراءات التجميل.

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي حوالي 75 ملغ يوميًا و90 ملغ يوميًا للرجال. بعض مكملات فيتامين سي مثل Bioglan Vitamin C effervescent تعطي دفعة ممتازة لمستويات فيتامين سي من خلال توفير 1000 ملغ والذي يفيد في زيادة المناعة وأيضًا مستوى مضادات الأكسدة في الدم. أقراص Vitabalans CMax 1000mg هي أيضًا خيار نباتي خالي من اللاكتوز وخالي من السكر وخالي من الجلوتين. حتى الأسبوع المقبل، ابق على لياقتك مع FITAMINAT.

تابعنا للمزيد من المعلومات والمدونات الصحية كل أسبوع!